廚房臺面選擇巖板還是石英石，各有其優點和適用場景，取決于您的具體需求和偏好。

一、巖板作為廚房臺面的優點如下：

耐磨耐刮：巖板的主要材料是天然巖石，經過高溫高壓處理，硬度極高，不易被刮傷，耐磨性強。

耐高溫：巖板能夠承受極高的溫度，不會因為熱鍋熱菜而變形或損壞。

抗菌防霉：巖板表面平滑，不易滋生細菌和霉菌，清潔起來也非常方便。

環保無污染：巖板由天然巖石制成，無任何化學添加劑，對人體無害，符合環保要求。

美觀大方：巖板的顏色和紋理自然，給人一種高貴而優雅的感覺，能夠提升整個廚房的檔次。

二、石英石作為廚房臺面的優點則包括：

耐用性：石英石臺面具有極高的硬度和耐磨性，能夠抵抗劃痕、磨損和撞擊，長時間使用不容易出現變形或損壞。

耐溫性：石英石臺面能夠耐受高溫，不易受熱脹冷縮的影響，適合在廚房中放置熱鍋或烤盤。

抗污性：石英石臺面具有致密的表面，不易滲透水分和污漬，易于清潔，不易滋生細菌，適合食品加工和廚房使用。

色彩豐富：石英石臺面有多種顏色和花紋可供選擇，能夠滿足不同裝修風格和個人喜好的需求。

三、然而，巖板和石英石也存在一些差異：

耐高溫性能：雖然兩者都具有一定的耐高溫性能，但石英石在極高溫度下更不易受損。

防污性能：石英石具有致密的結構，不易滲透油污和污漬，而巖板表面相對粗糙，容易滲透油污，清洗較為困難。

價格：石英石的價格相對較高，可能超出一些預算。

綜上所述，巖板和石英石都是優質的廚房臺面材料，選擇哪種材料取決于您的具體需求和預算。如果您更看重耐磨耐刮和環保性能，巖板可能更適合您；而如果您更看重耐高溫和抗污性能，且預算充足，那么石英石可能是一個更好的選擇。