更換舊樓電線老化的步驟如下：

準備工作：準備好所需的工具和材料，包括剪刀、電鉆、線管、電線、螺絲刀、膠帶等。

切斷電源：在開始更換電線之前，一定要先將電源切斷，以避免觸電事故。

拆除原有電線：使用剪刀或電鉆拆除原有的電線和開關插座。注意不要損壞原有的線管和墻體。

開槽鉆孔：根據(jù)需要更換的電線長度和走向，使用電鉆在墻上和天花板上開槽。開槽的深度要足夠，以容納新的電線。

安裝新電線：將新的電線放入線管中，然后使用螺絲刀將電線固定在接線盒中。注意要使用正確的顏色編碼（例如，紅色為火線，藍色為零線，綠色為地線）來連接電線。

測試電路：在更換完電線后，一定要測試電路是否正常工作。可以使用萬用表或電筆進行測試。

防水處理：如果需要在室外或潮濕的環(huán)境中使用電線，可以使用防水膠帶或防水涂料對電線進行防水處理。

安全提示：請注意，更換電線是一項危險的工作，需要專業(yè)電工進行操作。如果您不熟悉這個過程，請尋求專業(yè)幫助。

總的來說，更換舊樓電線老化的過程需要注意安全，盡量找專業(yè)電工進行操作。以上步驟僅供參考，具體情況因房屋環(huán)境等因素可能會有所不同。