舊房改造水電是否需要全改，主要取決于房屋的使用年限、水電材料的質量以及業主的需求。

如果房屋使用年限較長，水電材料質量較差，或者業主對水電系統有更高的要求，那么可以考慮進行全改。全改可以徹底解決舊房水電系統存在的問題，提高房屋的安全性和舒適性。

但是，如果房屋使用年限較短，水電材料質量較好，且業主對水電系統沒有更高的要求，那么就不需要進行全改。可以對現有的水電系統進行局部改造和升級，以滿足業主的需求。

在舊房改造過程中，需要注意以下幾點：

保護好現有的水電管線，避免在施工過程中造成損壞。

根據業主的需求和預算，選擇合適的材料和施工工藝。

在施工過程中，要注意施工安全和質量，確保改造后的水電系統能夠正常運行。

在改造完成后，要進行驗收和測試，確保改造后的水電系統符合業主的需求和標準。

總之，舊房改造水電是否需要全改需要根據具體情況而定。如果需要全改，需要注意保護好現有的水電管線，選擇合適的材料和施工工藝，確保改造后的水電系統能夠正常運行。